SALE DI CERVIA INTEGRALE

Sacco di Juta Kg.1

Sale marino integrale a grana grossa. Questo sale originario delle millenarie saline, è raccolto a mano e prodotto secondo il tradizionale metodo centenario a “raccolta multipla” che prevede la “cavatura” giornaliera del sale dai bacini. La naturale essiccazione conserva la sua caratteristica umidità (2%) e i principali oligoelementi dell’acqua di mare (iodio, zinco, rame, manganese, ferro, magnesio e potassio). Particolarmente adatto in gastronomia e nella produzione e nella produzione di salumi e formaggi.