SALAME DI MORA ROMAGNOLA Custodito in cera d’api

SALAME DI MORA ROMAGNOLA Custodito in cera d’api

 17,00

Gr. 350-400

a mora romagnola era un tempo la razza di suino domestico prevalente in Romagna. Di grosse dimensioni e dal tipico pelo nero, fu soppiantata negli ultimi secoli dall’arrivo del suino domestico rosa, economicamente più redditizio; fino a poco tempo fa era una razza in via di estinzione. Negli ultimi anni è stata riscoperta da alcuni coraggiosi allevatori romagnoli che hanno subito creduto nelle sue potenzialità. Divenuta presidio Slow Food, i pochi capi esistenti sono allevati nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni contadine. Il gusto unico della sua carne, unito all’alta concentrazione di grassi insaturi, è stato capace di conquistare il palato dei più raffinati consumatori. Il confezionamento in cera d’api arricchisce questo già pregiato salume con i suoi alti standard nella conservazione e il suo alto valore ecologico.

 

350-400 gr. € 17,00

COD: 3019 Categoria: Product ID: 4584

Descrizione

Ingredienti

Carne suina, sale dolce di Cervia, spezie, aromi naturali, prot. latte, saccarosio, pepe, conservante E252, antiossidante E300.

Custodito in cera d’api